Tarte aux tomates cerises

Ingrédients :

La pâte brisée :

- 75g de beurre en morceaux

- 150g de farine

- 1 c. à c. de sucre vanillé (optionnel)

- sel

- 50g d'eau tiède

Garnitures :

- 500 à 600g de tomates cerises

- 1 filet d'huile dolives

- 1 c. à s. de moutarde

- herbes de provence

Recette :

1. Pour la pâte (Thermomix)

- Mettre le beurre, la farine, le sucre et le sel dans le bol et programmer 2/3 pressions de Turbo. Ajouter l'eau et programmer 1min/vit. pétrin. Mixer 10sec/sens inverse/vit 2 pour décoller la pâte du bol.

2. Garnissage

Etaler la pâte brisée sur une plaque a pizza garnie d'une feuille de papier cuisson. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Ensuite, napper d'une fine couche de moutarde sur toute la surface. Couper les tomates cerises en deux dans la longueur et les disposer en cercle sur la pâte. Finir par mettre un filet d'huile d'olive et parsemer d'herbes de provence.

Enfourner 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Bon appétit! =)

PS : Les recettes peuvent tout à fait être réalisées SANS thermomix!